小炒五花肉

作者： 爱厨房

用料

• 五花肉 150克
• 青尖椒
• 红尖椒
• 生姜
• 大蒜
• 葱
• 五香粉
• 料酒
• 鸡粉
• 酱油
• 白糖

小炒五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切成薄片，青红尖椒切成圈，生姜与大蒜切片，葱切段

步骤 2

热锅放油，下入五花肉片炒散，翻炒至肉片出油

步骤 3

加入两小勺料酒，炒匀；再放入两小勺酱油，翻炒均匀

步骤 4

下入生姜与大蒜，炒出香味后下入青红尖椒，炒匀

步骤 5

下入适量的盐、鸡粉、五香粉、白糖，再翻炒约2分钟后下入葱段炒匀即可出锅

小炒五花肉的小贴士

1.五花肉要尽量切得薄一些，可将其放在冰箱中冷冻一会儿再切会比较好切一些； 2.五香粉建议要放，会香很多哦。

菜谱创建时间：2011-07-04 11:06:47