东北乱炖的做法

东北乱炖

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作者: yaya小舍
yaya小舍

东北乱炖的用料  

东北乱炖的做法步骤

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  • 豆角洗净用手掰断,玉米洗净切段,土豆洗净切两半,大酱用少许水拌匀

  • 排骨焯水捞出,冲洗干净

  • 锅内烧热油,放葱姜爆香,下土豆一分钟

  • 玉米,排骨,豆角一同放入锅内翻炒均匀

  • 把大酱倒入锅内,加热水没过菜

  • 大火烧开,小火炖至汤变为原来的1/4左右,根据口味放盐即可

东北乱炖的小贴士

1)乱炖不同于红烧,要最后多留些汤汁,拌饭吃,没治了!
2)没有大酱就用老抽和生抽代替!
3)没有小土豆就用大土豆,切块就成!

菜谱创建时间:2012-03-07 22:34:43
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