辣尖椒炒牛肉片

作者： 打盹的珊妮

简单快捷的下饭菜！

用料

• 尖椒 若干
• 牛肉 1块
• 料酒 1小勺
• 盐 1/2小勺
• 糖 1/2小勺
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 1小勺
• 葱姜蒜末
• 生抽 1小勺

辣尖椒炒牛肉片的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，加入料酒，盐，生抽，一点点胡椒粉，淀粉，再加一小勺水搅匀，腌制20分钟

步骤 2

尖椒切段备用

步骤 3

热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，下入腌好的牛肉片，划散炒至变色。

步骤 4

加入切好的尖椒段，再放入适量盐，糖，翻炒均匀，尖椒略微变软即可装盘。

辣尖椒炒牛肉片的小贴士

牛肉切得越薄越好，用淀粉再抓一下，口感更鲜嫩。

菜谱创建时间：2013-03-01 20:21:52