白果炒西芹的做法

白果炒西芹

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作者: 蝶儿sl
蝶儿sl
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用料  

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  • 西芹洗净斜切成段,红椒切片

  • 白果放入开水锅中炒烫3分钟捞出

  • 西芹放入开水锅中炒烫2分钟,立即捞入冰水中降温

  • 起油锅,爆香葱姜末

  • 放入西芹与白果,加盐、白糖,快速翻炒1分钟

  • 最后加入红椒和味精炒匀即可

小贴士

1,要保持西芹的翠绿,焯水后立即在冰水中降温。
2,炒制的时候,要大火快炒。

菜谱创建时间:2011-05-18 14:23:30
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