黄豆猪蹄

作者： 80后男人的厨房

用料

• 猪蹄
• 黄豆
• 水
• 油
• 葱段
• 姜片
• 八角
• 糖
• 盐
• 鸡精
• 酱油
• 料酒
• 味精
• 葱花

黄豆猪蹄的做法步骤

步骤 1

需将黄豆提前浸泡半天。将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净

步骤 2

锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下

步骤 3

加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧个20分钟

步骤 4

加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止

步骤 5

放入味精，葱花，出锅即可

菜谱创建时间：2011-03-29 15:50:05