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三杯酱黄瓜的做法
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三杯酱黄瓜

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游向蓝天的鱼

三杯酱黄瓜的用料

三杯酱黄瓜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将小黄瓜洗净擦干,切成大约半厘米厚的小段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将生抽与冰糖混合,小火加热至冰糖融化,然后将醋倒入。中火煮开后关火

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的腌料盛出,加入切成颗粒的朝天椒,放在阴凉处促使降温

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄瓜放在沸水中汆烫1分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出后再投入冷水中冷却。4和5两个步骤重复三次

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将黄瓜沥干水分,放入腌料中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛放进密封罐里,腌制1-2天可食用

三杯酱黄瓜的小贴士

*小黄瓜,籽嫩肉厚且脆,比大黄瓜肉瓷汁少。买不到小黄瓜也可以用大黄瓜代替,但是大黄瓜籽大、硬,口感会稍微差一些。 *腌好的黄瓜,每次食用用干净的勺子捞出,腌料可以反复使用。但最好每一次都加热一下。 *酱黄瓜配粥,这样的晚餐清肠胃。

菜谱创建时间:2012-09-10 20:14:32
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