糖醋鲈鱼的做法

糖醋鲈鱼

7.7 综合评分 97 人做过

要过年了,吃鱼还吉利,祝大家年年有鱼。

作者: 惊鸿一瞥
惊鸿一瞥
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糖醋鲈鱼的用料  

糖醋鲈鱼的做法步骤

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  • 鲈鱼洗净,鱼身上划几刀,放少许盐腌制几分钟

  • 葱切葱花。把葱(一半)、生抽、老抽、醋、糖、味精、少许水放一碗中

  • 锅中放姜擦一下

  • 锅热放油,把鲈鱼放入双面煎透,加料酒

  • 把调料碗中的调料倒入锅中,盖上锅盖焖,大火烧开后转小火

  • 锅中汤汁烧至快干时,出锅,上面撒上葱花

菜谱创建时间:2012-01-22 12:57:45

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