酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝

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酸辣土豆丝的用料  

酸辣土豆丝的做法步骤

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  • 用刨子把土豆去皮

  • 然后切丝

  • 土豆丝切好,过冷水去淀粉,换几次水,这样炒出的菜口感脆

  • 热油锅,油温热时,把花椒粒放进去

  • 炸十几秒出香味后把花椒捞出不要

  • 再把干辣椒,葱段,姜丝放入爆出香味

  • 倒入沥过水分的土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和白醋,炒熟即可,简简单单的,口味很不错的酸辣土豆丝就可以上桌了

菜谱创建时间:2011-03-28 17:26:45
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