呛生菜的做法

呛生菜

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作者: 83小钟
83小钟

呛生菜的用料  

呛生菜的做法步骤

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  • 生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块,放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用

  • 热锅放少许底油,下干红辣椒爆香,关火。再加入蒜末,白醋,生抽,美极鲜酱油,蒸鱼豉油,鸡精,白糖,盐调成味汁

  • 倒入沥过水份的生菜,滴少许麻油拌匀即可

呛生菜的小贴士

1.生菜放在淡盐水内浸泡一下更卫生健康;撕小块后泡入加了冰的凉白开里会增加生菜的脆爽口感
2.红辣椒油炸才会更香,不要偷懒直接用辣椒油。

菜谱创建时间:2011-05-08 18:23:48
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