港式生炒骨的做法

港式生炒骨

2.1万人浏览 2627人收藏 39人做过
保存菜谱到手机
作者: 小辞xiaoci
小辞xiaoci

港式生炒骨的用料  (A)

港式生炒骨的做法步骤

将做法保存到手机
  • 将排骨洗净后,与A中调料拌匀,腌制30分钟。青红椒、菠萝切块

  • 番茄酱80克、糖30、白醋15ML、水淀粉20克、盐3克调料混合均匀,淀粉80克、泡打粉4克过筛后与少量水调成面糊备用

  • 起锅热油,到八成热时,将腌制好的排骨,放入2中调好的面糊里裹上浆,放油锅炸熟

  • 所有排骨都炸熟后,捞出,再将油锅烧至十成热,将排骨复炸一次,10秒钟后捞出,放厨房纸上吸干多余油份

  • 炒锅内倒少量油,将青红椒、菠萝块爆炒后捞出。再将2中调好的调料倒入,烧开后,放入炸好的排骨与炒过的青红椒、菠萝块,均匀的裹上酱汁即可出锅

菜谱创建时间:2011-09-30 10:31:59
App 内打开

港式生炒骨的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单