回锅肉

作者： 死面馒头

回锅肉，爷青回！

用料

• 熟五花肉 250g
• 青椒 两个
• 辣风味豆豉酱 1勺
• 蒜片 4瓣
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 洋葱丝 1/4个洋葱

回锅肉的做法步骤

步骤 1

a.青椒手撕成块，熟五花肉切片 b.热锅凉油（少油）下蒜片五花肉，煸炒至五花肉出焦边，这样肥肉部分的油就能炒出来了，肉是干香的不肥腻。 c.先下辣椒再下洋葱，因为洋葱比较容易熟

步骤 2

加豆豉酱，生抽，糖，扒拉扒拉（大火爆炒）

步骤 3

炒到自己喜欢的程度，我喜欢干巴一点，装盘开吃

菜谱创建时间：2025-10-07 12:43:50