东北菜包饭

作者： 雨凌_jktl

用料

• 米饭 若干
• 鸡蛋 6只
• 罗马生菜 1个
• 尖椒 2只
• 蒜泥 半头
• 长茄子🍆 1-2个
• 土豆 3个
• 辣酱 若干

东北菜包饭的做法步骤

步骤 1

土豆，茄子🍆，去皮，切菱形块，蒸熟，碾成泥

步骤 2

6个鸡蛋打散，锅里放油，一点蒜末爆香，小火放鸡蛋，滑散，放黄豆酱，大概5勺（普通饭勺），炒几下，放半碗多点的水，生抽，耗油，炒炒炒，有一点点汤即可，如果汤少，在放一点点水，放尖椒，蒜泥，炒炒，出锅。汤太多，勾个欠，薄欠，我加水看着加的，没勾芡。

步骤 3

蒸熟的米饭（偏硬一点），土豆茄子泥，拌匀，放鸡蛋酱，拌匀，喜欢可以加火腿，炸花生米等，我懒，啥也没加，也好吃。

步骤 4

生菜或者白菜叶，裹，开吃！

菜谱创建时间：2024-02-25 20:06:45