蚕豆米炒鸡蛋的做法

蚕豆米炒鸡蛋

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春季是新鲜蚕豆大量上市的季节,其貌不扬的蚕豆荚包裹着一颗颗娇嫩翠绿的豆子,味道鲜美香甜,是让人着迷的春天好味道~~

作者: 烟火间
烟火间
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用料  

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  • 小葱切末、红椒切小圈

  • 鸡蛋打成蛋液加少许料酒和盐

  • 热锅放油加热,倒入蛋液滑炒至凝固盛起备用

  • 锅内留少许底油爆香葱末、红椒,下入蚕豆米翻炒,加少许盐调味焖煮2分钟

  • 最后把鸡蛋倒入翻炒均匀,起锅前撒少许胡椒粉即可

菜谱创建时间:2011-05-03 11:21:20
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