凉拌豇豆的做法

凉拌豇豆

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简单清爽

笨鸟和土豆泥
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凉拌豇豆的用料  

凉拌豇豆的做法步骤

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  • 豇豆摘洗干净,切成寸段;姜一小块,去皮切碎;红辣椒切成小圆圈,放红辣椒是为了颜色漂亮,不是必需的

  • 烧开一锅水,加入少许油和盐,投入豇豆,再次烧开后,大火滚煮2分钟,捞起过冷水冲凉

  • 豇豆、姜、辣椒拌在一起,调入盐、香油即可

凉拌豇豆的小贴士

虽然大家都说拌凉菜用橄榄油比较健康,但我更喜欢用香油,这个味道没法代替呀。

菜谱创建时间:2011-03-07 12:43:41

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