凉拌豇豆

作者： 笨鸟和土豆泥

简单清爽

用料

• 豇豆
• 姜
• 香油
• 盐
• 红辣椒

凉拌豇豆的做法步骤

步骤 1

豇豆摘洗干净，切成寸段；姜一小块，去皮切碎；红辣椒切成小圆圈，放红辣椒是为了颜色漂亮，不是必需的

步骤 2

烧开一锅水，加入少许油和盐，投入豇豆，再次烧开后，大火滚煮2分钟，捞起过冷水冲凉

步骤 3

豇豆、姜、辣椒拌在一起，调入盐、香油即可

凉拌豇豆的小贴士

虽然大家都说拌凉菜用橄榄油比较健康，但我更喜欢用香油，这个味道没法代替呀。

菜谱创建时间：2011-03-07 12:43:41