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土匪猪肝的做法
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土匪猪肝

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作者: 香锅里辣
香锅里辣
首次自己吃的土匪猪肝口味非常的重,确有一股匪气。缓缓的一盘,辣子、花椒,蒜苗色泽艳丽,味道真的不摆了

用料

土匪猪肝的做法步骤

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步骤 1

猪肝切成柳叶薄片,码味:盐;料酒;味精;鸡精、水淀粉

步骤 2

干辣椒切节,蒜苗切节

步骤 3

兑碗汁:盐,料酒,味精,鸡精,水淀粉,酱油

步骤 4

锅内放油适量,3成热,将辣椒、花椒入锅内炒变棕红色,改大火。

步骤 5

将猪肝下锅划散籽,快速翻炒变色。烹汁,下蒜苗继续翻炒几下,出锅装盘,即成。

土匪猪肝的小贴士

为了提现土匪味道,辣椒和花椒的量可以根据自己的口味选择。

菜谱创建时间:2012-07-02 19:15:44
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