香辣炒毛豆荚

作者： 梅子

这是我最喜欢的毛豆荚的吃法，做法简单，味道够足。

用料

• 毛豆
• 郫县豆瓣酱
• 花椒
• 葱
• 姜
• 蒜
• 糖
• 啤酒

香辣炒毛豆荚的做法步骤

步骤 1

冷冻带荚毛豆（不需解冻）用剪刀剪去两端（以利入味）

步骤 2

锅里热油，加郫县豆瓣酱和花椒炒香，加葱姜蒜末炒香，倒入毛豆荚翻炒，加点儿糖和啤酒（或者水，鸡汤，都可以）

步骤 3

炒匀后盖上锅盖中火焖会儿，至毛豆熟即可

菜谱创建时间：2011-03-08 10:02:41