凉拌苤蓝丝的做法

凉拌苤蓝丝

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作者: 食尚小米
食尚小米

凉拌苤蓝丝的用料  

凉拌苤蓝丝的做法步骤

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  • 将苤蓝去皮,一定要把老皮都去干净要不很梗

  • 将苤蓝切片后切成细丝,放入碗中

  • 将苤蓝丝泡入凉水中冲一下最好(泡过的苤蓝丝根根挺立,吃起来又甜又脆)

  • 红彩椒切细丝泡入水中,香葱切末,香菜切末

  • 将红彩椒丝、香葱末、香菜末、盐、白糖、香醋、鸡粉、鱼露、生抽、红油倒入到苤蓝丝中

  • 用筷子搅拌均匀的苤蓝丝装盘

凉拌苤蓝丝的小贴士

苤蓝不宜炒得过熟,以生拌为好或绞汁服用。

菜谱创建时间:2011-03-03 23:33:10
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