豆豉酱爆有机花菜

作者： 子瑜妈妈

用料

• 有机花菜 半颗（250克）
• 五花肉片 10几片（50克）
• 老干妈豆豉酱
• 葱姜蒜 若干
• 青红椒 若干（各1/2个）
• 胡萝卜片 10几片（1/4个）
• 鸡精

豆豉酱爆有机花菜的做法步骤

步骤 1

炒锅烧热，倒油,下入姜蒜略炒,再下入肉片翻炒至变色,喷入少许料酒

步骤 2

下入老干妈豆豉酱翻炒均匀

步骤 3

下入花菜和胡萝卜翻炒均匀

步骤 4

全程大火翻炒，花菜炒一分钟左右下入青红椒翻炒均匀

步骤 5

撒入鸡精和葱段，翻炒几下，出锅装盘即可

豆豉酱爆有机花菜的小贴士

1、因为是急火快炒的做法，所以建议花菜处理的小朵点，跟粗的地方切细点，方便入味和快速成熟； 2、实在控制不好火候的话，可以加一点水，稍微煮下，防止焦掉，或者火关小点炒；

菜谱创建时间：2012-07-24 16:03:58