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手擀面的做法

手擀面

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作者: 子瑜妈妈
子瑜妈妈

手擀面的用料

手擀面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将细盐用清水融化

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将淡盐水冲入面粉中,用筷子搅成面絮

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手将面絮揉成光滑的面团,盖上一块湿布,饧上15分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团再反复揉搓一遍,案板上撒上干面粉,将面团压扁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

往四周擀开

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将压扁的面团擀成很薄的薄片

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀切成均匀的面条

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在切好的面条上撒上点干面粉,用手抖开即可

手擀面的小贴士

1、加盐、多揉、面干可使面条筋道; 2、宽面要尽量的薄,细面可擀的比宽面厚点;

菜谱创建时间:2012-08-14 15:46:10
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