蒜苗扇贝炒鸡蛋

作者： CANDEY

用料

• 蒜苗
• 扇贝
• 鸡蛋
• 盐
• 糖
• 胡椒粉
• 料酒
• 香油

蒜苗扇贝炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

蒜苗冲洗一下切成1cm的小段

步骤 2

新鲜扇贝洗净去杂质

步骤 3

入加盐的开水中汆半分钟

步骤 4

捞出沥水

步骤 5

鸡蛋三个打散

步骤 6

将扇贝和蒜苗加入蛋液中

步骤 7

加入一大勺水，适量盐，糖，胡椒粉，充分打匀

步骤 8

中火烧热油至冒青烟

步骤 9

将混合蛋液倒入锅中，稍微翻炒后沿外围倒入适量料酒，中大火迅速翻炒，出锅前点香油

菜谱创建时间：2011-12-18 15:57:38