糖醋藕丁

作者： 小辞xiaoci

用料

• 藕 一斤
• 糖
• 葱花
• 醋
• 盐
• 鸡精
• 酱油
• 淀粉

糖醋藕丁的做法步骤

步骤 1

藕切一厘方米左右的丁（用清水多冲洗几次，这样的藕丁才会脆脆的），葱切碎，取一小碗放入两勺酱油，一勺醋（喜欢吃酸的朋友可以多加点），两勺糖，一勺半淀粉，两勺清水拌均，放一边备用

步骤 2

锅内油烧六成热，下藕丁翻炒

步骤 3

放一勺盐，半勺鸡精，继续炒约一分钟左右，将碗内的调料倒入锅内，将调料与藕丁充分炒均，充分让每块藕丁都裹满调料

步骤 4

炒均后另入葱花即可出锅

糖醋藕丁的小贴士

爽脆的藕丁配酸酸甜甜的味道，十分的可口！ 藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宫出血等）、化痰，治肺炎，肺结核、肠炎、脾虚下泻、妇女血崩等诸症。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能；而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效。

菜谱创建时间：2011-12-11 19:35:39