董太的私房菜--鸡蛋炒辣椒

作者： 董太

夏天来上一碗鸡蛋辣椒配上米饭，满足哦~

用料

• 青椒 5-6个
• 鸡蛋 2个
• 葱 1根
• 盐 适量

董太的私房菜--鸡蛋炒辣椒的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打入碗中，不断的搅拌，可以适量的滴入少量凉白开，加入一点盐。

步骤 2

葱摘好，然后洗净，切段儿。

步骤 3

将辣椒洗净，然后去蒂，放在案板上压一下，切丝。

步骤 4

锅中放入一些油，事先将鸡蛋炒熟，捞出放入小碗内。

步骤 5

然后继续放入少量油，然后待油温7成热，放入从段儿，炒出香味儿，然后加入辣椒丝，加入适量盐，炒辣椒的过程中不要加入水，然后加入鸡蛋，加入一小勺盐。

菜谱创建时间：2013-06-04 14:44:25