小白菜炒土豆

作者： 味觉思念

陕北菜，和小白菜🥬炖土豆🥔泥是姊妹，都有春天的清甜！这个更清爽，利落点，那个粘糯。各有千秋，我都喜欢！嘿嘿

用料

• 小白菜 五六棵
• 土豆 一个
• 葱、泡姜、蒜、泡椒、小米椒、干辣椒 各来一点

小白菜炒土豆的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜等切碎，土豆片一分为四切片，小白菜切段。

步骤 2

土豆片可淘可不淘，淘了利，不淘黏，看个人喜好！

步骤 3

小火炒料，下葱姜蒜等，就是用料3里除了干辣椒，干辣椒可以略微迟点，防止炸焦。

步骤 4

下土豆片，转大火🔥炒，略微加水。

步骤 5

水快干时先下菜帮、再下叶子，放盐，略微翻。

步骤 6

出锅放鸡精，完事！

菜谱创建时间：2026-10-22 12:51:55