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雪菜炖豆腐的做法
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雪菜炖豆腐

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雪菜炖豆腐的用料

雪菜炖豆腐的做法步骤

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步骤 1

将雪菜清洗干净,切碎。如果雪菜太咸可事先用清水泡几个小时

步骤 2

将豆腐切成小块,在滚水里加点盐,放入豆腐,煮1分钟,捞起沥干。这样处理过的豆腐不易破碎

步骤 3

热锅凉油(要多放些油),先放入切碎的雪菜炒出香味,然后加入开水没过雪菜,再次烧开后放入豆腐,盖上锅盖,炖七、八分钟。注意水量,别烧干了

步骤 4

最后淋上一勺香油,出锅

菜谱创建时间:2011-03-07 12:31:34
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