青椒炒干豆腐的做法

青椒炒干豆腐

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作者: 肖艾米
肖艾米
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青椒炒干豆腐的用料  

青椒炒干豆腐的做法步骤

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  • 干豆腐切成菱形状

  • 青椒去蒂去籽切滚刀块

  • 取适量葱姜蒜切末

  • 水淀粉、生抽、耗油和麻椒粉调成汁

  • 锅内放油

  • 放入葱姜蒜末

  • 葱姜蒜末炒香

  • 放入干豆腐翻炒均匀

  • 淋入调好的汁,再加小半碗清水

  • 转中火炖至汤汁收浓

  • 放入青椒块

  • 翻炒两分钟,加入盐调味即可

青椒炒干豆腐的小贴士

1.干豆腐切条也行,切方块也行,总之,喜欢什么形状就切什么形状吧!
2.要是绝对不吃辣,青椒换成彩椒也行。
3.碗汁事先调好,做菜的时候比较省事。
4.喜欢清爽的薄芡水淀粉就调稀一点,喜欢黏糊糊的厚芡水淀粉就调的稠一点。

菜谱创建时间:2011-09-14 11:50:01

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