干煸土豆丝

作者： 慰敬

用料

• 土豆 适量
• 干红辣椒丝 适量
• 香菜段 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 玉米淀粉 适量

干煸土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，插丝都可以。

步骤 2

用水泡掉多余的淀粉后，捞出沥干水分。

步骤 3

撒上玉米点粉。

步骤 4

盖上盖子，用力摇晃盆子，让每根土豆丝都裹上玉米淀粉。拌匀后再喷点水，再盖子摇晃，这个动作重复3次就裹匀了。

步骤 5

这是裹好的土豆丝备用。

步骤 6

下油锅炸至金黄捞出。

步骤 7

这是炸好的土豆丝。

步骤 8

锅少加点油，下干辣椒丝炒香。

步骤 9

再下入葱丝翻炒几下。

步骤 10

再下炸好的土豆丝，加适量的盐，糖，鸡精轻轻的翻炒。

步骤 11

下入香菜梗翻炒匀准备出锅。

步骤 12

好吃的干煸土豆丝就做好了。

菜谱创建时间：2026-07-17 06:32:40