巨好吃的【脆爽的腌萝卜】详细教程来啦❗️

作者： 饭叨叨小厨

前几天邻居给了几根地里刚挖的白萝卜，今天赶紧腌起来，正好家里下饭的小咸菜吃完了。

用料

• 白萝卜 1根
• 青椒 2个
• 生姜 30克
• 大蒜 30克

巨好吃的【脆爽的腌萝卜】详细教程来啦❗️的做法步骤

步骤 1

准备大萝卜一根

步骤 2

白萝卜去皮切片，加两勺盐和两勺白糖，腌制30分钟，再冲洗干净，挤干水分，萝卜加点白糖杀水，去除辛辣味的同时，还能保持脆爽的口感。

步骤 3

碗中加入姜片，蒜片，青红椒段，小米辣生抽150克，陈醋80克，白糖60克。干红椒、八角、花椒用热油泼香倒入料汁中。

步骤 4

调好的料汁倒入腌好的萝卜片中搅拌均匀腌制30分钟即可。

步骤 5

巨好吃的【脆爽的腌萝卜】详细教程来啦❗️的小贴士

吃不完放冰箱冷藏，每次吃用无油无水的干净筷子夹，放上十天没问题。

菜谱创建时间：2025-11-08 15:36:13