烤箱版糖炒栗子🌰

作者： 狮女郎

其实这不是我第一次捡栗子了。以前感觉捡栗子是在大海捞针，又累又不一定有收获。今年就和好姐妹儿们抱着能够满载而归的信念去捡，果然捡到了不少又大又好的🌰

用料

• 北京板栗 一盆
• 食用油 少量
• 冰糖 一把
• 盐 2小勺
• 水 一锅

烤箱版糖炒栗子🌰的做法步骤

步骤 1

🌰把栗子清洗几遍。

步骤 2

用菜刀后尖在栗子上来一下，戳一个小口子。

步骤 3

烧一锅水，加2小勺盐。

步骤 4

放入栗子，水没过栗子即可，水开后煮5分钟，焖10分钟。捞出沥干水。

步骤 5

另起锅，倒入少量油，加一把碎冰糖，小火融化冰糖成焦糖色，关火，倒入栗子翻炒均匀。

步骤 6

烤盘铺上油纸，倒入栗子，200°C，上下火25分钟。

步骤 7

完美出锅👩🏻‍🍳

烤箱版糖炒栗子🌰的小贴士

清洗的时候大概挑选一下，有虫眼的，坏的挑出来。 用菜刀尖在突起面扎一个小口时，栗子比较光滑，注意安全。

菜谱创建时间：2025-10-03 19:25:25