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馓子拌皮蛋的做法
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馓子拌皮蛋

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作者: 83小钟
83小钟

馓子拌皮蛋的用料

馓子拌皮蛋的做法步骤

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步骤 1

皮蛋剥壳,刀沾白醋切瓣摆盘

步骤 2

蒜末,小米椒末,加生抽,白醋,白糖,蒸鱼豉油,麻油,熟芝麻调成料汁

步骤 3

馓子用手掰成小段,加洗净沥干水分的香菜段拌匀,堆在摆好盘的皮蛋上

步骤 4

吃的时候浇上步骤2里调好的料汁即可

馓子拌皮蛋的小贴士

切皮蛋的刀沾白醋和沾清水是一样的道理,能帮助切出更完整,整齐的皮蛋瓣,因为是直接食用的,用白醋沾刀相对卫生些。

菜谱创建时间:2011-05-08 20:22:43
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