沙姜焗猪脚

作者： 爱吃美食的CL

用料

• 猪脚 2斤
• 耗油 1汤勺
• 白酒 2汤勺
• 老抽（方便上色） 1汤勺
• 盐 若干
• 生抽 2汤勺
• 蒜 若干
• 红葱头 若干
• 沙姜 若干

沙姜焗猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚焯水洗净后放入高压锅

步骤 2

准备沙姜、蒜、红葱头（没有可放葱头，或者不放）切好

步骤 3

把以上配料放入搅拌机搅拌，不用太碎，大颗粒点即可

步骤 4

热油淋配料上激发香味，再放入耗油、老抽、生抽、白酒、糖、盐若干（依据个人咸淡调整），如果喜欢再放一块南乳，一勺柱侯酱（没有不放也可）

步骤 5

倒入配料和猪脚拌匀

步骤 6

高压锅压3分钟，放气打开盖就会香气扑鼻

步骤 7

沙姜和猪脚真是天生好搭档，沙姜特别的香融入猪脚，非常香！真是家庭快手硬菜

菜谱创建时间：2025-08-03 13:04:25