香菇黑木耳蒸鸡

作者： 烟火间

蒸菜能最大程度保持食物的原汁和原味，无需过多调味就非常鲜美，口口留香~~ ★食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。 百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容🙏🙏

用料

• 干香菇 15朵
• 干木耳 10g
• 嫩仔鸡 半只
• 香葱 1根
• 老姜 2片
• 生抽 1大勺（15ml）
• 蚝油 1大勺（15ml）
• 盐 3克
• 糖 1小勺
• 胡椒粉 适量
• 芝麻香油 1小勺
• （调味料请根据自己口味适当调整）

香菇黑木耳蒸鸡的做法步骤

步骤 1

香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡发后洗净

步骤 2

鸡切小块、香葱切段、老姜切丝,放入碗中加调味料腌制20分钟以上。盘中放入香菇木耳和腌制好的鸡块，放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸20分钟左右

菜谱创建时间：2011-05-03 13:42:27