酸菜鱼的做法

酸菜鱼

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今天上的酸菜鱼就是一道川菜,临近冬天,天气是越来越冷了,吃上一锅热腾腾的酸菜鱼,身上是温暖的,心里也是温暖的……

作者: summer的家
summer的家
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用料  

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  • 将草鱼切成鱼片,加盐、料酒、蛋清、淀粉腌制十几分钟

  • 锅中多放一些油,油热后,放入酸菜鱼调料炒三至五分钟

  • 加入肉汤或清汤,加胡椒粉调味

  • 汤沸后加入鱼片,再开时撒鸡精调味即可

菜谱创建时间:2011-12-26 18:23:10
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