青椒炒牛肉丝的做法

青椒炒牛肉丝

7.7 综合评分 102 人做过

作者: 小辞xiaoci
小辞xiaoci
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用料  

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  • 青椒洗净后切丝,不用太细,太细了容易炒老

  • 牛里脊肉洗净后放冰箱冷冻一小时,再取切片,切好后一片叠一片的摆放好,再切成丝

  • 牛肉丝切好后,放碗里,加入老抽,糖拌匀,腌制十分钟,十分钟后再加入清水抓匀,最后放入淀粉和香油抓匀,放一旁备用,内油六成热后放入姜丝,蒜片爆香

  • 放入腌好的牛肉丝,翻炒变色

  • 肉丝变色后,放入青椒,炒一分钟,调入盐,鸡精,炒匀即可起锅

菜谱创建时间:2011-04-17 16:06:09
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