小米(糯米)蒸排骨

作者： 十月如初的小厨房

1、小米60克(糯米100克)浸泡2小时以上。 2、400克排骨泡去血水。 3、葱+姜+料酒10克+蚝油10+生抽10+老抽10克+盐3克抓匀，腌制一晚。 4、200克土豆切厚片排在碗底。 5、把每块排骨上都滚满沥干水的小米(糯米)，摆放在土豆上。 6、冷水上锅蒸，上汽后蒸25~30分钟。

用料

• 小米(糯米) 60克(100克)
• 排骨 400克
• 生抽 10克
• 老抽 10克
• 蚝油 10克
• 盐 3克
• 葱 少许
• 姜 5克

小米(糯米)蒸排骨的做法步骤

步骤 1

1、小米60克浸泡2小时以上。

步骤 2

2、排骨泡去血水。

步骤 3

3、葱+姜+料酒10克+蚝油10+生抽10+老抽10克+盐3克抓匀，腌制一晚。

步骤 4

4、200克土豆切厚片排在碗底。

步骤 5

5、把每块排骨上都滚满沥干水的小米，摆放在土豆上。 6、冷水上锅蒸，上汽后蒸25~30分钟。

菜谱创建时间：2024-09-15 23:46:34