空气炸锅版麻辣烤猪蹄

作者： 三多美食记

减肥是永恒的话题，馋的不行的时候烤两个大猪蹄子那是真香！你说能涨几斤几两肉？

用料

• 猪手 2个
• 卤料：
• 生抽 15毫升
• 老抽 15毫升
• 料酒 15毫升
• 桂皮 1小块
• 香叶 2片
• 花椒 15克
• 八角 2个
• 盐 15克
• 葱段 4段
• 姜片 4片
• 冰糖 20克
• 清水 1800毫升
• 调味料：
• 孜然粉 五香粉 辣椒面 孜然粒和白芝麻适量

空气炸锅版麻辣烤猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄冷水下锅，加水煮开焯烫5分钟，捞出用清水洗净；

步骤 2

放入砂锅加12中调料卤制，大约一小时就会上色变软；

步骤 3

筷子能扎透时关火浸泡至少40分钟；

步骤 4

撒上五种调料；

步骤 5

空气炸锅预热5分钟，200度烤10分钟就好了。

空气炸锅版麻辣烤猪蹄的小贴士

煮好后的猪蹄浸泡时间越久越好。

菜谱创建时间：2021-05-03 09:10:59