青菜炒年糕的做法

青菜炒年糕

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今天Tony就教大家用鸡汤来做出美味的青菜炒年糕。不过这里要跟大家讲一下,江南的年糕大多是用糯米打出来的,跟你平时吃的火锅年糕是两码事,糯米做的年糕好吃多了啊!

作者: tony小屋
tony小屋
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用料  

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  • 先把年糕切成小块

  • 青菜清洗干净

  • 把青菜切好

  • 热锅后再放入色拉油

  • 放入青菜煸炒

  • 炒到青菜焉了后就可以了

  • 把炒好的青菜放在碗里备用

  • 锅中放入水

  • 加入鸡汤

  • 放入年糕开始煮

  • 放入盐调味

  • 煮到年糕软了后就可以了。这中间要翻动年糕,防止年糕粘住锅底

  • 加入刚才炒过的青菜

  • 再煮两分钟让青菜和年糕彼此更入味

  • 加入鸡精就可以出锅了

菜谱创建时间:2011-04-12 11:18:03
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