荔浦芋头拥抱红烧肉

作者： 茹味

用料

• 五花肉 500克
• 荔浦芋头 1个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 姜 6-8片
• 八角 2-3个
• 盐 少许
• 赤砂糖 少许

荔浦芋头拥抱红烧肉的做法步骤

步骤 1

芋头洗净削皮

步骤 2

芋头一分为二，再切成1公分左右的块状，撒点盐调味。码进容器内。

步骤 3

五花肉切成方块，热锅下油，放进姜片、八角、赤砂糖或冰糖，待糖融化后加入五花肉翻炒片刻，加料酒炒匀，加水盖过肉。大火烧开转小火炖20分钟。连肉带汁一起倒入装有芋头的容器中，大火蒸20分钟。香糯可口的芋头红烧肉就出锅啦！

菜谱创建时间：2020-10-25 22:03:59