Q弹的牛肉饼

作者： 茹味

2019年底以来，新冠疫情肆虐全球。各国实行阻断措施，居家办公。餐馆不能提供堂食，只能叫外卖。于是就尝试做牛肉饼，自制汉堡包🍔。孩子们说这Q弹的牛肉饼把麦当劳的甩出好几条街😜

用料

• 牛肉馅 650克
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 1个
• 大葱白 1小段
• 胡萝卜 半根
• 研磨的胡椒碎 1茶匙
• 盐 1茶匙
• 牛油 8克
• 红酒 60毫升
• 鲜牛奶 120毫升
• 食用油少许

Q弹的牛肉饼的做法步骤

步骤 1

牛肉馅

步骤 2

切碎

步骤 3

牛肉馅+黑胡椒碎+牛油+红酒+盐，搅拌充分，再加入两鸡蛋，充分搅拌，然后再加入牛奶，继续搅拌

步骤 4

最后加入洋葱、大葱、红萝卜碎，继续搅拌

步骤 5

充分地搅拌

步骤 6

平底锅🍳中火预热+底油，用勺子放入适量肉泥，一面煎至金黄，翻面煎至金黄，盖上锅盖，改小火，大约5-8分钟就可以出锅了。

菜谱创建时间：2021-05-05 05:51:41