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红烧鸭翅的做法
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红烧鸭翅

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80后男人的厨房

用料

红烧鸭翅的做法步骤

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步骤 1

鸭翅用清水略洗一下,从翅膀关节处斩断,大的那根每面都用刀划个2、3刀,容易入味

步骤 2

放进锅里大火烧开,捞出浮沫

步骤 3

锅中底油,把葱、姜、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、八角爆香一下,然后倒入鸭翅,加油酱油翻炒几下

步骤 4

加入配料和适量的糖、盐、料酒、水要没过鸭翅

步骤 5

开大火烧开后转小火慢慢烧。最后汁收的差不多时用筷子插入鸭翅看看,能轻松插进去就说明可以起锅了。很香的哦

菜谱创建时间:2011-03-29 15:14:23
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