将青椒、土豆切丝(土豆丝用清水洗一遍,减少淀粉),西红柿切碎备用。
锅热放适量油,下青椒与土豆丝翻炒至土豆断生,放西红柿碎,炒至上色,放适量盐和鸡精就OK啦··
1、一定要把土豆丝上的淀粉清洗掉,要不很容易粘锅。 2、西红柿切得越碎越好,可以跟好的上色及入味。