洋葱青椒炒肉丝的做法

洋葱青椒炒肉丝

7.5 综合评分 860 人做过

朴实的名字 朴实的用料 朴实又充实的味道~两个字:下饭~

作者: 懒黄鳝
懒黄鳝
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用料  

做法步骤

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  • 将猪肉切丝 姜切丝 加料酒 酱油 盐 胡椒抓匀 放一旁腌着待用

  • 青椒 洋葱切丝 葱蒜切末 干辣椒切碎 一旁待用

  • 锅中热油 放入葱蒜干红辣椒 爆香

  • 加入肉丝 快速打散 迅速煸炒 肉色发白快熟时盛出

  • 锅中剩余的油用来炒蔬菜 洋葱青椒快速翻炒 加适量盐 炒到断生

  • 加入炒好的肉 翻炒均匀 尝咸淡加盐

  • 水淀粉调匀 够一个薄芡 出锅之前加少许鸡精 翻炒均匀即可

小贴士

1 腌肉的时间5到10分钟 炒出来的肉颜色味道均绝赞~
2 果然勾芡是神器啊 炒出来的颜色漂亮极了 口感也会浓郁一些~

菜谱创建时间:2012-08-13 19:49:20

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