豆豉鲮鱼蒸老豆腐

9 人做过

吃的很舒服的一顿餐。
完整一餐见《白露雨后简单晚餐》

作者: 兜兜安

用料  

  • 一定要用老豆腐,能更好的吸收豆豉的鲜味。豆腐洗干净,切片,码放整齐,不用焯水

  • 将切碎的豆豉鲮鱼铺在表面,用蒸鱼豉油,生抽,盐调成汁,淋在表面

  • 中火蒸5-8分钟,取出后表面放干红辣椒段,之后用一点点油,烧热后淋在表面,就可以啦

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