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凉拌茄泥的做法
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凉拌茄泥

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作者: 耀婕
耀婕

凉拌茄泥的用料

凉拌茄泥的做法步骤

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步骤 1

茄子削去蒂部,去皮,切成大片,放在上气的蒸锅上蒸20-30分钟

步骤 2

用筷子轻轻插进茄子里,如果能够很轻松插透的话,茄子就蒸好了

步骤 3

蒸好的茄子会出很多水,要尽量倒干净,用筷子把茄子捣烂成泥状

步骤 4

把茄泥放凉,吃的时候拌入芝麻酱、盐,最后撒上蒜末。一定要是芝麻酱的原酱,不用泻的那种才好吃

菜谱创建时间:2011-08-13 20:39:58
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