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花生木瓜鸡脚汤的做法
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花生木瓜鸡脚汤

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作者: 兜兜安
兜兜安
减肥瘦身又滋补的美容汤 味道清甜,口感绵滑 鸡脚,花生,木瓜都是很适合女人的滋补良品 在干燥缺水的春天 好好的保养自己,才是王道。 木瓜瘦身,花生富含蛋白质,鸡爪不但有丰富的骨胶原蛋白,比起猪脚来说,胆固醇含量和脂肪含量都相对低,因此更健康一些。 长时间炖煮以后,鸡脚入口就化,绵软滑糯。 木瓜和花生淡淡的甜 汤水也比较清亮。 十分适合春季。 完整搭配见《早春滋润小食晚餐》

用料

花生木瓜鸡脚汤的做法步骤

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步骤 1

鸡爪洗干净以后,还是要焯水的。焯水的时候放几片姜,可以去一下腥味。焯水以后的鸡爪,冲洗干净,然后,要把指甲部分切掉。这样吃的时候就不容易刮到嘴

步骤 2

干净处理好的鸡爪和姜片,一小段葱,一起放在砂锅,大火煮开,转小火慢炖大约2个半小时。或者慢炖锅里面。我用的是慢炖锅,慢慢煲了4个小时吧

步骤 3

如果是慢炖锅的话,花生和鸡爪同时放进去,木瓜块起锅前提前半小时放入。如果用的是砂锅或者其他什么锅(最好是砂锅),花生起锅前一小时放,之后40分钟后放木瓜块。因为慢炖锅的火小,所以材料都放的早,如果是燃气灶的话,火比较大,材料就需要后放

花生木瓜鸡脚汤的小贴士

熟木瓜的颜色格外鲜亮,而味道也更加香甜。

菜谱创建时间:2012-01-12 00:17:13
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