香煎三文鱼头

作者： 卡文酱

平时去日本料理店点的三文鱼头是不是吃得很不过瘾呢·？哈哈···走·去超市买个大大的鱼头回家自己做起来吧！别以为很高技术，试试就知道喇！！

用料

• 三文鱼头 1个
• 柠檬 半个
• 盐 适量
• 油 35ML

香煎三文鱼头的做法步骤

步骤 1

三文鱼头洗净，对半切开，晾干水备用

步骤 2

热锅（最好用不粘锅）在油锅里放一小撮盐，防止粘锅

步骤 3

鱼头表面搽上一层薄薄的盐·调味之余也是防止粘锅

步骤 4

煎至两面金黄即可，挤上柠檬汁，OK。

香煎三文鱼头的小贴士

好好利用盐巴，这样就可以煎到完整的鱼头了·一点皮都不会掉呢！！

菜谱创建时间：2011-10-22 17:42:51