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炒麻豆腐的做法
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炒麻豆腐

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作者: 风中彩虹
风中彩虹

炒麻豆腐的用料

炒麻豆腐的做法步骤

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步骤 1

锅烧热倒油,将葱段、姜片倒入爆香,下麻豆腐翻炒,根据锅中情况再适量加点油以防巴锅

步骤 2

倒入酱油不断翻炒

步骤 3

倒入大量热水,水要没过麻豆腐大火煮开起泡

步骤 4

煮开后火调小一些,一边煮一边用铲子不断翻炒

步骤 5

一直炒至水与麻豆腐完全融合即可,盛出装盘

步骤 6

干净锅烧热倒入少许油,将干红辣椒倒入炸出香味关火,将辣椒和油一起倒在炒好的麻豆腐上即可

炒麻豆腐的小贴士

1、热水一定要多加,长时间煮、炒后才会好吃。 2、炒麻豆腐时,还可以加入黄酱、青豆、青韭、雪里蕻等一起炒。

菜谱创建时间:2011-06-25 18:15:47
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