豆角煎蛋的做法

豆角煎蛋

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80后男人的厨房

豆角煎蛋的用料  

豆角煎蛋的做法步骤

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  • 豆角洗净切成小粒待用;香葱洗净切小段

  • 鸡蛋打散,加入少许生抽、盐、油、香葱,调味拌匀

  • 锅中放适量底油烧热,将豆角粒加适量的盐炒至断生,如果怕不熟也可以加少许清水煮一下。把炒好的豆角用锅铲集中到锅的中间,可以弄圆点好看些

  • 然后转小火,倒入蛋液,慢慢煎一会儿,小心的翻过另一面继续煎。一边煎一边用锅铲把蛋饼切成块状,煎至金黄即可关火

豆角煎蛋的小贴士

很简单的一道菜肴,吃起来香喷喷的,你一定要试着做一下,控制好火候,鸡蛋不要煎老了哦!

菜谱创建时间:2011-03-25 15:47:37
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