香煎剥皮鱼

作者： 舞之灵

用料

• 冰鲜剥皮鱼 一只（650克）
• 盐 少许
• 柠檬汁 少许

香煎剥皮鱼的做法步骤

步骤 1

将剥皮鱼外皮剥除，去内脏并清洗干净，切成2段

步骤 2

在鱼身2面斜划几刀，撒上少许的盐腌制15分钟

步骤 3

锅内少许油烧热转小火，放入鱼煎至一面定型，翻面煎熟即可，食用时候挤上少许柠檬汁就可以了

香煎剥皮鱼的小贴士

鱼比较大，所以煎的时候切成2段比较容易熟 非常的新鲜，所以你不要用其他的调料了，少许盐、柠檬汁的口感已经很棒了 煎的时候要小火，这样不但能熟透而且也不会煎糊了

菜谱创建时间：2011-09-08 11:07:59