胡萝卜鸡蛋饼的做法

胡萝卜鸡蛋饼

7.8 综合评分 135 人做过

心形模具 一个

作者: 爱厨房
爱厨房
打开 APP 收藏菜谱

胡萝卜鸡蛋饼的用料  

胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤

将做法保存到手机
  • 胡萝卜洗净擦成细丝;热锅放油,下入胡萝卜丝,大火翻炒一分钟后舀出待用

  • 鸡蛋打散成蛋液,下入面粉,用勺子将其充分地搅拌成糊状

  • 下入炒好的胡萝卜丝与葱花,加入适量的盐,再次搅拌均匀

  • 平底锅内放入适量的油,摆入心形模具;用勺子将适量面糊舀入模具中

  • 小火将其煎至底部成型后用竹签沿着模具的内侧划一圈,然后轻轻地取下模具

  • 盖上锅盖,待一面煎至金黄后打开锅盖将其翻面,最后煎至两面金黄中间熟透即可出锅

胡萝卜鸡蛋饼的小贴士

1.胡萝卜先用油炒一炒,会更利于身体对胡萝卜素的吸收;
2.如果没有模具,可用勺子将适量面糊直接舀入锅中,煎成圆形的小饼,也是一样的哈;
3.煎的时候火不要太大,以免表面烧焦而中间仍未熟透;取下模具后盖上锅盖,这样更易熟透.

菜谱创建时间:2011-07-26 09:10:08

胡萝卜鸡蛋饼的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单