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胡萝卜鸡蛋饼的做法
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胡萝卜鸡蛋饼

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作者: 爱厨房
爱厨房
心形模具 一个

用料

胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤

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步骤 1

胡萝卜洗净擦成细丝;热锅放油,下入胡萝卜丝,大火翻炒一分钟后舀出待用

步骤 2

鸡蛋打散成蛋液,下入面粉,用勺子将其充分地搅拌成糊状

步骤 3

下入炒好的胡萝卜丝与葱花,加入适量的盐,再次搅拌均匀

步骤 4

平底锅内放入适量的油,摆入心形模具;用勺子将适量面糊舀入模具中

步骤 5

小火将其煎至底部成型后用竹签沿着模具的内侧划一圈,然后轻轻地取下模具

步骤 6

盖上锅盖,待一面煎至金黄后打开锅盖将其翻面,最后煎至两面金黄中间熟透即可出锅

胡萝卜鸡蛋饼的小贴士

1.胡萝卜先用油炒一炒,会更利于身体对胡萝卜素的吸收; 2.如果没有模具,可用勺子将适量面糊直接舀入锅中,煎成圆形的小饼,也是一样的哈; 3.煎的时候火不要太大,以免表面烧焦而中间仍未熟透;取下模具后盖上锅盖,这样更易熟透.

菜谱创建时间:2011-07-26 09:10:08
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