红烧鸡翅炖土豆

作者： 孙朱朱

用料

• 鸡中翅 10个
• 中型土豆 2个
• 植物油 1汤匙
• 葱段 50克
• 生姜 5片
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 花椒粉 少许
• 老抽 10克
• 冰糖 20克
• 盐 适量

红烧鸡翅炖土豆的做法步骤

步骤 1

将鸡中翅洗干净从中间切开成两半，土豆去皮切成滚刀块

步骤 2

净锅烧热放入植物油烧热放入葱段、姜片和鸡翅炒匀

步骤 3

放入冰糖（敲碎一点）改小火慢慢地翻炒，直到冰糖全部化掉，鸡翅和糖汁颜色变深黄

步骤 4

放入热水没过鸡翅，再放入老抽和八角、花椒粉、香叶大火烧开

步骤 5

放入土豆块，小火炖10分钟，直到土豆块熟透放盐调味

步骤 6

开大火将锅里的汤汁收浓稠即可关火（浓稠即可，要多留点汁拌饭吃特好吃）

菜谱创建时间：2011-07-31 09:24:39